In januari 2000 verscheen het Witboek inzake voedselveiligheid (COM(1999) 719). Hoofdstuk 4 behandelt de oprichting van een Europese Voedselautoriteit (EVA). Hoofdstuk 5 gaat in op de wetgeving inzake voedselveiligheid.
De wettelijke basis voor grenscontroles (van de Unie) moet volgens de Commissie gelden voor alle producten (onderdeel 93). Dit standpunt is correct. Er moet vermeden worden dat, zoals vaak wordt vastgesteld, import via bepaalde (vlieg)havens populair is vanwege de minder strikte controles.
Welke concrete maatregelen overweegt de Commissie om de grenscontroles uniform én dus even strikt te maken?